... erve Tempere a carne moída com sal, salsinha, a manteiga e o arroz Coloque essa mistura de carne nas folhas aferventadas e enrole Faça um refogado com azeite, cebola e tomates Acrescente os charutos, sobr ...
Escalopes recheados ao Molho de Vinho do Porto
... ar
¼ de xícara de chá de azeite para fritar a carne
1 cebola em fatias bem finas
½ xícara de chá de vinho do porto
1 xícara de chá de caldo de carne
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo d ...
Carne Seca com Moranga
Ingredientes: 1 quilo de carne seca 2 colheres de sopa de manteiga 2 cebolas picadas em cubinho 4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinho 1 xícara de purê de tomates 1 xícara de chá de cheiro ...
Maionese de Camarão
... substituir o camarão por carne de siri desfiada
...
Esfiha Caseira
... Meio quilo de carne moída crua Salsinha picada a gosto 1 cebola picada 100 gramas de margarina ou manteiga Suco de 1 limão Sal a gosto
Modo de preparo: Coloque a farinha em uma vasilha Misture o ferment ...
Bolo de carne com bolachas
Ingredientes: 1 quilo de carne moída (colchão mole ou patinho) 10 bolachas cream craker moídas 1 cenoura ralada 1 linguiça calabresa sem pele e picada 150 gramas de mussarela cortada em pedaços 2 colheres ...
Sopa de Cebolas
Ingredientes: 5 colheres de (sopa) de manteiga 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva 1 quilo de cebolas cortadas em finas rodelas 2 dentes de alho amassados 2 litros de caldo de carne 1 colher de (sopa) ...
Lagarto com Cebolas
... do de Preparo: Coloque a carne no fogo Com óleo, vinagre e sal Cozinhe em fogo baixo até ficar macia. Acrescente as cebolas (cortadas bem finas) Deixe esfriarCorte em fatias bem finas e sirva com sal ...
Cabrito à Moda Portuguesa.
... iver utilizar outra) Acrescentar: O alho picado grande, A cebola cortada em pedaços grandes, o sal, o louro e o cheiro verde Jogar em cima da carne um pouco de vinho tinto, meia garrafa do vinho branco ...
Mussaká.
... leve ao forno cozinhe as batatas Refogar a carne moída com alho e cebola, acrescentar a canela, o açúcar e o molho de tomate Sal a gosto, e reserve
Para o molho: Em uma panela coloque a manteiga com ...
Escalope de Carne com Molho de Mostarda
... ½ xícara de chá de caldo de carne 1 xícara de chá de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de mostarda em creme 1 colher de sobremesa de cada erva:salsa,cebolinha e alecrim 1 xícara de farinha de trig ...
Molho tipo Madeira
Ingredientes: 3 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 1/2 xícara de caldo de carne 1/4 de xícara de vinho madeira Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo: Derreta ...
Cuscuz Marroquino com Cordeiro
...
Modo de Preparo: Coloque em uma panela o cordeiro cortado em cubos grandes, a cebola, alho e azeite Deixe cozinhar em fogo baixo vagarosamente Depois cozinhe a abobrinha e a cenoura e acrescente na carne ...
Arroz com Carne e Banana da Terra
Ingredientes: 8 colheres (sopa) de óleo 5 dentes de alho 1 xícara de arroz 3 xícaras de água fervente Sal a gosto 1 lingüiça calabreza picada 1 cebola média ralada grossa 500 g de carne moída Pimenta-do-reino ...
Pirojque (Pirogui)
Ingredientes: Para o Recheio: 1 cebola picada 4 colheres (sopa) de óleo 500g de carne moída 1 cubinho de caldo de carne esmigalhado Sal e pimenta a gosto 4 colheres (chá) de farinha de trigo 2 ovos ...
Carne Seca com Purê de Abóbora e Couve Mineira
Ingredientes: 1 k de carne seca 1 de abóbora moranga cortada em cubos 1 maço de couve orgânica 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem Óleo de canola para fritar 2 dentes de alho ...
Carpaccio de Carne
... água ¼ xícara de azeite 3 colheres (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta do reino a gosto Parmesão cortado em lascas
Modo de Preparo: Congele a carne no freezer, envolvida em filme plástico Prepare o mol ...
Talharim de Ragu de Porco com Linguiça e Vitela a Moda Bolonhesa
... talos de salsão picados 2 colheres (sopa) de salsinha picada 200 g de linguiça fresca moída 200 g de carne de porco picada 200 g de vitela moída 1 xícara de vinho tinto 1 1/3 xícara de purê de tomate (3 ...
Robalo Recheado
... abertura com palitos Pincele o peixe com óleo e coloque numa assadeira untada também com óleo Asse em forno médio (180°c) preaquecido, por 1 hora, ou até que, enfiando um garfo, a carne se separe em lasc ...
Nhoque Recheado
... 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 cenoura picada 1 talo de salsão picado 3 colheres (sopa) de azeite 200 g de carne moída (colchão mole) 2 colheres (sopa) de purê de tomate ¾ de xícar ...