Ingredientes
1 kg de lombo de bacalhau dessalgado
1kg de batatas cortadas em rodelas
6 tomates concasse
3 cebolas cortadas em rodelas médias
Azeitonas portuguesas a gosto
Salsinha ...
Gratinado de Bacalhau com kani kama
Ingredientes: 700 gramas de bacalhau em lascas (escaldado e dessalgado) 2 cebolas em rodelas 4 dentes de alho amassados 2 colheres Azeite de oliva 2 colheres de sopa de salsa fresca picada Noz-moscada ...
Bacalhau a Moda da Minha Mãe
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado 10 batatas cortadas ao meio e pré-cozidas 2 pimentões vermelhos sem casca e cortados 1 cebola grande cortada em rodelas 10 tomates sem sementes cortados ...
Arroz de Bacalhau com Robalo
Ingredientes: 600 g de arroz parboilizado 3 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola média picada 200 g bacalhau limpo, desfiado e demolhado 150 ...
Bacalhau com Linguiça Portuguesa
Ingredientes 2 kg de bacalhau 1 ½ xícara de azeite 5 cebolas cortadas em rodelas finas 3 dentes de alho picados Pimenta dedo-de-moça picada a gosto 250 g de linguiça portuguesa defumada cortada em ...
Risoto de Bacalhau com Brócolis
Ingredientes: 500gr de bacalhau em lascas dessalgado, e cozido 3 colheres de sopa de azeite 15 folhinhas de sálvia 3 dentes de alho amassado.- 1 frigideira, para refogar brócolis japonês, cozido no vapor. ...
Casquinha de Bacalhau
Ingredientes: 250g de bacalhau demolhado, limpo e desfiado; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 pitada de pimenta-do-reino moída; 1 cebola; 3 tomates sem pele e sem sementes; 1 pimenta-malagueta; ½ xícara (ch ...
Flores de Batatas Recheadas de Bacalhau
Ingredientes: 500 g de bacalhau em cascas 2 cebolas picadas 2 gotas de molho de pimenta 3 dentes de alho amassados 4 anelzinhos de gengibre 1 cubo de caldo de peixe 4 tomates maduros picados sem sementes ...
Bacalhau ao Forno
Ingredientes: 1 lombo de bacalhau muito alto 1 dente de alho 2 cebolas, azeite, sal, ovos cozidos, brócolis e tomate Modo de Preparo: Lava-se muito bem o bacalhau, tira-se a pele e põe-se de molho ...