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Mussaká.

Criado em 08 Abril 2015. Publicado em Salgados

... e alho picados Modo de Preparo: Cortar as berinjelas em fatias no seu comprimento maior com grossura fina Deixar as berinjelas de molho no vinagre e sal Coloque as fatias de berinjela em uma assadeira  ...

Molho de Cogumelos

Criado em 23 Março 2015. Publicado em Salgados

Ingredientes: 2 colheres de sopa de cebola bem picada 2 colheres de sopa de manteiga 150 gramas de cogumelos frescos cortados em fatias 1/2 xícara de vinho branco seco 2 colheres de sopa de farinha de ...

Molho tipo Madeira

Criado em 23 Março 2015. Publicado em Salgados

Ingredientes: 3 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 1/2 xícara de caldo de carne 1/4 de xícara de vinho madeira Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Derreta ...

Molho Brasileiro

Criado em 23 Março 2015. Publicado em Salgados

Ingredientes: 1/4 de xícara de azeite ou manteiga 1 cebola cortada em rodelas finas 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em pedaços 1 pimentão verde pequeno , sem sementes, cortado em rodelas 1 ...

Molho Béarnaise

Criado em 23 Março 2015. Publicado em Salgados

Ingredientes: 1/2 xícara de manteiga 2 colheres de sopa de cebola picada 1 colher de estragão 1 colher de sopa de vinagre 3 gemas ligeiramente batidas Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: ...

Molho de Pimentão

Criado em 23 Março 2015. Publicado em Salgados

Ingredientes: 4 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picados 2 pimentões vermelhos sem sementes cortados 2 tomates picados 1 colher de chá de molho de pimenta Sal a gosto Modo de Preparo: Coloque  ...

Vatapá

Criado em 23 Março 2015. Publicado em Salgados

... coco 1 colher de chá de gengibre ralado 1 xícara de chá de castanha de caju 6 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola grande picada Pimenta do reino branca a gosto 1 xícara de chá molho de tomate 2  ...

Bavaroise de Baunilha

Criado em 23 Março 2015. Publicado em Doces

... de confeiteiro Modo de Preparo: Coloque a gelatina de molho em água fria Coloque 250 ml de leite para ferver Bata na batedeira as gemas, a fécula e a baunilha Junte o leite frio, depois o fervente Volte ...

Cuscuz Marroquino com Cordeiro

Criado em 23 Março 2015. Publicado em Salgados

... oloque o molho de tomate e deixe ferver um pouco e acrescente por último o Grão de bico Coloque o cuscuz em um recipiente, acrescente uma xícara de caldo  de legumes, tampa com um pano de prato e deixe h ...

Gratinado Vegetariano

Criado em 19 Março 2015. Publicado em Salgados

... e reserve Para o molho branco: Coloque a manteiga numa panela média Leve ao fogo e, quando derreter, adicione a farinha e mexa constantemente com uma colher de pau, até começar a dourar Retire a panela ...

Macarrão Parafuso ao molho de Berinjela

Criado em 18 Março 2015. Publicado em Salgados

Ingredientes: 1/3 de xícara de azeite 600 gramas de berinjela cortada em pedaços 4 dentes de alho picados 1 xícara de caldo de galinha 1 xícara de iogurte natural 4 colheres de sopa de salsinha picada ...

Terrine de Chocolate e Ameixa

Criado em 10 Outubro 2014. Publicado em Doces

... 1 ¼ xícara de creme de leite fresco  Para a calda: 1 xícara de leite quente 200gr de chocolate meio amargo, picado. Modo de preparo:  Deixe as ameixas de molho no chá misturado com o conhaque por umas 4  ...

Rolos de Berinjela

Criado em 23 Setembro 2014. Publicado em Salgados

... es sopa de salsinha picada 1 dente de alho amassado 1/3 de xícara de nozes picadas 1 colher sopa de vinagre  2 colheres de chá de orégano ¼ de xícara de creme de leite Para o molho de tomate:  1 lata de t ...

Cuscuz Paulista

Criado em 23 Setembro 2014. Publicado em Salgados

...  as azeitonas cortadas  Mexa bem e deixe refogando por alguns minutos Coloque o caldo de legumes Acrescente água ao molho e deixe cozinhar mais um pouco  Despeje as sardinhas jogue as ervilhas  Coloqu ...

Pudim de Tapioca com Calda de Goiabada

Criado em 20 Agosto 2014. Publicado em Doces

... ro: Coloque a farinha de tapioca de molho no leite de coco por 1 hora Bata os ovos em uma tigela grande e vá acrescentando os demais ingredientes (manteiga, leite condensado, creme de leite), sempre batendo ...

Pato ao Vinho com Mandioca

Criado em 20 Agosto 2014. Publicado em Salgados

... rfo e se estiver macio está pronto Preparo da Mandioca: Cozinha a mandioca, corte em pedaços e coloque no cozimento do pato quanto este estiver quase pronto. A mandioca pegará o tempero do molho do p ...

Carne Seca com Purê de Abóbora e Couve Mineira

Criado em 11 Agosto 2014. Publicado em Salgados

... ralado  1 colher de creme de leite fresco  Modo de Preparo: Deixe a carne seca de molho na água e vai trocando de 1 dia para o outro Depois cozinhe na pressão, desfie tire a gordura que a encobre e  ...

Frango a Pepitória

Criado em 11 Agosto 2014. Publicado em Salgados

... ão manual ou processador, colocamos o açafrão, as amêndoas, a sala, as gemas, um pouco de vinho branco e um pouco do caldo do cozimento do frango para ajudar que se dilua Incorporamos esse molho na pane ...

Carpaccio de Carne

Criado em 01 Agosto 2014. Publicado em Salgados

Ingredientes: 1 pedaço limpo de lagarto de 500g Para o molho:  1 ½ colher (sopa) de cebola bem picada 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas grosseiramente ¼ de xícara de suco de limão 1/3 xícara d ...

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