Risoto Queimado

Ingredientes:
1 peito de frango cortado em cubos
1 chícara de arroz arbóreo
1 cebola picada
1 alho picado
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1cubo de caldo de galinha dissolvido em aproximadamente meio litro de água
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Colocar em uma panela o óleo, a cebola e o alho picados em fogo médio, até ficar bem tostados com a coloração marrom escura
Acrescente na panela o frango cortado em cubos e deixe refogar o mesmo adicionando água aos poucos até dourar o frango
Coloque o arroz na panela e mexa por um minuto, junto com o frango a cebola e o alho
Acrescente nesta mistura, pouco a pouco, o caldo de galinha até cozinhar o arroz
Sal a gosto
Coloque de forma decorativa pimentas vermelhas com o cabinho sobre o risoto para decoração do prato