Molho Italiano de Coelho

Ingredientes:
1 coelho cortado em pedaços
1 maço de cheiro verde
molho de tomate
sal a gosto
1 litro de água fervida
1 cebola grande ralada
óleo

Modo de Preparo:
O coelho dever ser cortado em pedaços
Coloque-o numa panela ao fogo por cerca de 10 minutos
A água produzida pela carne será jogada fora
Em seguida coloque óleo na panela e deixe a carne corar
Acrescente a cebola picada, o maço de cheiro verde, massa de tomate e vá mexendo
Deixe um pouco de água fervendo a parte
Esta deverá ser acrescentada na panela em fogo baixo
Coloque sal a gosto
Agora em fogo brando, a carne deverá ficar apurando por um período de duas horas