Gravlac: Entrada de Salmão Defumado à Frio

Ingredientes:
1 kg de salmão sem pele e sem espinha
sal grosso à gosto
suco de 6 limões
erva doce picada e em tiras para confeitar
1 lata de creme de leite gelado

Modo de Preparo:
Deixe em um recipiente o sal grosso e depois a erva doce picada
Em seguida, coloque o salmão sem pele e sem espinha acrescentando erva doce picada e deixando-o todo coberto com sal grosso e suco de limão
Pegue uma lata de creme de leite gelado, coloque o suco de um limão e mexa durante um minuto, até ficar no ponto, bem cremoso
Coloque o salmão na geladeira por um período de seis até horas
Tempo em que ficará "marinando"
Ao deixar a geladeira lave bem o salmão
Sirva-o em fatias acompanhado de torradas e tirinhas de erva doce