Farofa Crua

Ingredientes:
02 cenouras grandes raladas
01 cebola grande bem picada
04 tomates sem sementes picados
pimentão (verde/vermelho/amarelo)
150grs de azeitonas verdes picadas
Cebolinha a gosto
Salsinha a gosto
02 ovos cozido

Modo de Preparo:
Misture delicadamente os ingredientes, deixando o azeite e a farinha de milho para o final
Distribua o azeite por cima dos ingredientes, mexa novamente delicadamente
Jogue a farinha de milho como se fosse uma chuvinha para ficar bem espalhado sem virar uma massa
A pimenta e o sal devem ser os últimos ingredientes, lembrando que o sal deve ser moderado já que as azeitonas são bastante salgadas
O segredo da receita está em colocar uma pitada de açúcar para contrastar com o sal
Decore com ovos cozidos e salsa