Batatas ao Molho de Queijo Suíço
Ingredientes:
8 batatas médias cortadas em rodelas finas
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
½ xícara de manteiga
1 colher (chá) de páprica doce
2 ½ xícaras de leite quente
200g de queijo (tipo suíço) fundido gruyère cortado em pedacinhos
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de Preparo:
Unte dois refratários de 25 cm de diâmetro e preaqueça o forno em 180°c (moderado)
Arrume as rodelas de batata nos dois refratários
Polvilhe com a farinha de trigo e o sal
Por cima espalhe pedacinhos de manteiga e reserve
Polvilhe a páprica sobre o leite
Junte a metade do queijo e mexa bem até derreter
Despeje sobre a batata
Cubra com o restante do queijo e polvilhe com a farinha de rosca
Leve ao forno por cerca de 1 hora até a batata ficar macia e dourada