Pudim de Coco

Ingredientes:
2 xícaras de coco fresco ralado
2 xícaras de água
200 gramas de açúcar
3 ovos inteiros
8 gemas
1 colher (de café) de canela em pó
1 vidro de leite de coco
100 gramas de açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar com 1 xícara de água e deixe ferver até formar um caramelo escuro
acrescente o coco ralado e o restante da água
Deixe reduzir a ponto de fio
Retire do fogo e reserve
No liquidificador, bata os ovos inteiros, as gemas, o leite de coco e a canela
Junte a mistura obtida no cialis pas cher liquidificador à panela com o coco
Caramelize uma forma com 100 gramas de açúcar e despeje a mistura
Leve ao forno em banho-maria
Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar
Na hora de servir, desenforme