Pudim de Banana Passa

Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de rosca
4 xícaras de chá de leite quente
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 xícara de chá de banana passa picada
½ colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo:
Misture a farinha de rosca com o leite quente até diluir completamente
Deixe esfriar
Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, a banana passa e o suco de limão, misturando bem após cada adição
Transfira para uma forma de pudim pequena previamente untada e leve para assar, em banho maria, no forno médio e pré-aquecido por cerca de 1 hora
Aguarde esfriar para desenformar
Sirva gelado