Pudim de Banana e Queijo Branco

Ingredientes:
6 bananas nanicas
100 g de manteiga (derretida)
120 g de queijo de minas (ralado)
6 gemas
2 claras (batidas em neve)
2 colheres de sopa de açúcar
100 gramas de passas (deixadas no vinho do porto

Modo de Preparo:
Amassar, com as mãos ou garfo, as bananas em uma peneira (não bater no liquidificador)
Adicionar queijo ralado, gemas, açúcar, uva passa (já marinada no vinho), a manteiga (já derretida) e, por último, as claras em neve
Misture bem

Coloque a massa na fôrma (já caramelada)
Leve ao forno em banho-maria