Curau

Ingredientes:
10 espigas de milho verde
½ litro de leite
1 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga para polvilhar
1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparo:
Rale as espigas
Coloque a polpa https://www.cialissansordonnancefr24.com/ ralada no liquidificador com o leite e bata
Passe por uma peneira e leve o líquido ao fogo médio em uma panela
Junte o açúcar e o sal
Mexa até começar a engrossar e acrescente aos poucos o leite de coco
Cozinhe até que, colocando um pouco do creme num prato, ao esfriar,
ele fique firme
Junte a manteiga, misture, despeje em um refratário e deixe esfriar
Polvilhe com canela