Bolo de Chocolate sem Ovo

Ingredientes:
1 e ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ xícara de chocolate em pó
½ xícara de água fervente
½ xícara de manteiga
1 e ¼ de xícara de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
1 pitada de sal
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
¾ de xícara de leite

ingredientes para a calda:
¾ de xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara de leite
1 colher (chá) de baunilha

Modo de Preparo:
Dissolva o bicarbonato e o chocolate na água morna e reserve
Na batedeira coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal e bata, colocando alternadamente a farinha com o leite
Por ultimo acrescente o chocolate e o bicarbonato reservados
Despeje a mistura numa assadeira untada de 23 a 35 cm e asse por 30 minutos em forno quente a 180°C até que perfurado por um palito, o mesmo saia limpo
Preparo da calda:
Misture todos os ingredientes numa panela e leve a fogo para ferver, mexendo sempre até engrossar
Despeje sobre o bolo morno, deixe esfriar a corte em quadrados